PHYSALIS RECEPTEN

Onderdeel van Mulders-sierteelt Middelbeers

Gâteau à la confiture de physalis et crème au beurre



 Nécessaire pour le gâteau:

* Moule de 24cm

* 6 oeufs

* 190 grammes de sucre

* 110 grammes de farine

* 75g maïzena

* Une pincée de sel

* Papier de cuisson

* Copeaux d'amande (le cas échéant). 

Préchauffer le four à 180 degrés, l'air chaud à 160 degrés Celsius.Placez le papier de cuisson dans votre moule à gâteau et mettre le côté dessus. Graisser les côtés que dans la moitié inférieure, ainsi vous riz gâteau mieux.Mettez les œufs et le sucre dans un bol et mélanger pendant 6-8 minutes.Tamiser la farine avec la fécule de maïs et ajouter au mélange. Bien mélanger avec une spatule en silicone.Versez votre mélange dans le moule et cuire au four pendant 40-50 minutes.

 Pendant ce temps, faites votre confiture:

* Couper 150 grammes physalis

* 250 g de gelée de sucre

* Jus et le zeste de 1 citron

 Mettez tout cela ensemble dans une casserole et porter à ébullition. Cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le physalis est doux. Écraser avec une fourchette ou un pilon le physalis. Mettez-le dans un bol propre au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en avez besoin.

Obtenez votre gâteau du four et laisser refroidir. Alors que le refroidissement, préparer la crème au beurre:

-200 grammes de beurre

-200 grammes de sucre en poudre

fouetter légèrement le beurre et ajouter graduellement le sucre en poudre.

Mettez dans un sac à pâtisserie et placez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Découpez soigneusement votre gâteau en 2 ou 3 s. Étalez une couche épaisse de crème au beurre, puis une couche de confiture sur le gâteau pour les premières places là encore. Par la suite, une crème au beurre sur les côtés, et appuyer contre les amandes. En plus de votre gâteau quelques touffes de crème au beurre (si vous enduisez tout le chemin en mai bien sûr!) Qu'est-ce qu'il Physalis pour la décoration, et fait!  

Goudbes Physalis Tiramisu aux fruits exotiques

 

Ingrédients:

200 ml de crème fouettée

4 onces de sucre en poudre

400 g mascarpone

100 ml Tiramisu Liqueurette

1 lime, pépinière

250 g de casse-croûte

1 mangue

2 fruits de la passion

20 baies physalis

4 sauce au dessert aux framboises

4 cuillères à soupe de dessertsauce aux ananas et aux noix de coco

Mixer

Préparation:

- Battre la crème fouettée avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre dans un bol. Battre le mascarpone très rapidement.

-Spattern 3 el de la liqueur de tiramisus à travers la crème.

-Reptez la peau de chaux et mélangez la râpe à travers la crème

- Éplucher la mangue et couper les fruits en tranches. Réduire de moitié les fruits de la passion.

-Procéder une fine couche de mélange rôti sur le fond d'un grand bol. Divisez 4 gouspières sur la couche de crème et saupoudrez les gaufres avec 4 cuillères à soupe de liqueur de Tiramisu.

- Étendre la moitié du mélange de rôti restant avec l'agrafe de mangue et 4 cuillères à soupe de sauce à dessert sur les gaufres.

-Précir le mélange rôti avec la couche de gaufres suivante et divisez le reste de la liqueur au tiramisu, la crème et la sauce dessert.

-Vérifiez le tiramisu avec de beaux fans de mangue, 4 demi-marais et les 20 baies de Physalis.

- Laissez le Tiramisu froid au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Physalis-Kwarkcrème:

Crème Physalis-Quark avec glace au chocolat ou au café, dessert pour 4 pers.

Ingrédients:

120 g de caillé

1 cuillère à soupe. Jus de citron vert

40 g de sucre cristallisé,

Ginger Ginger Powder

20 ml d'Amaretto (liqueur d'amande) ou d'amande

150 g de yaourt

1/8 ltr. crème fouettée

250 g de baies physiques

4/8 tasses de crème glacée au chocolat ou de glace au café.

Méthode:

Dans un bol, desserrer le caillé sous l'apport de jus de citron vert, de sucre, d'Amaretto et de pincée de poudre de gingembre. La crème fouettée séparément dans un bol de bâtons. Le yaourt et la crème fouettée pulvérulent dans le mélange d'ail. Obtenez les baies physalis de leur fourreau, leur abri de queue et remuez la masse pendant quelques minutes (avant la garniture). Massez le fromage mélangez sur 4 assiettes. Mettez un bol de glace sur celui-ci. Garnir de baies physicis, éventuellement branche de menthe.

Physalis-Jam of Physalis Berries:

 Ingrédients:

Fraises fraîches, mûres Physalisberries

Méduse

Méthode:

Donc, faites la confiture la plus délicieuse:

Mélanger 1250 grammes de baies de Physalis mûres fraîchement cueillies avec 500 g de sucre de gelée. Amener le mélange à ébullition dans une grande poêle grande. Laisser faire bouillir le mélange pendant 1 minute. Remplissez les pots de verre sur le bord supérieur avec le bourrage chaud (encore mince). Fermez les pots bien et mettez-les à l'envers pendant 5 minutes. Incorporer la confiture dans un endroit frais et sombre.

Délicieux sur pain grillé, sur un biscuit, dans le yaourt ou sur la glace.

Goudbes Physalis Gâteau aux pommes:

Ingrédients:

Oeufs 2

Beurre 100 gr

Sucre 100 gr

Paille de citron 5 gr

Fleur 100 gr

Sel 1 gr

Apple 1

Physalis 80 gr

Méthode:

Toutes les matières premières doivent être à une température de 24 degrés.

Battre le beurre, le jus de citron, le sucre et le sel.

Pendant ce temps, couper les pommes et couper en cubes et couper les physalis à la moitié.

Les oeufs ont été battus et ajoutés en 4 portions.

Fleur par spatule, lorsque la fleur est absorbée, les cubes de pomme et les physalis sont des spatules.

Remplissez les formes graissées.

Cuire le gâteau à 160 degrés pendant environ 50 minutes. Si le gâteau devient trop sombre, vous pouvez y déposer du papier d'aluminium.

Décharger immédiatement après la cuisson. 

Goudbes Physalis bavaroise dans des bols à chocolat: 

Ingrédients:

Chocolat pur 150 gr

Bols Cupcake 8/10

Physalis paie 200 gr

Gélatine 8 gr

Eau 40 gr

Boucheries 200 gr

CONSEIL: La poudre de gélatine peut également être remplacée par des feuilles de gélatine. Une feuille de gélatine pèse 2 gr.

Méthode:

Canapés au chocolat:

Faire fondre le chocolat au bain marie. Si le chocolat est complètement dissous, brossez les bols de petit gâteau avec une brosse. Graisser les faces inférieures plus épaisses que les côtés. Si les baignoires sont fondues, placez-les au fond du réfrigérateur pendant une heure. Une fois que cela devient dur, repassez-les à nouveau. Mettez ceci au bas du réfrigérateur pendant 15 minutes. Retirez le chocolat, mais faites-le soigneusement car le chocolat est très fragile!

Physalis bavaroise:

Semaine de la gélatine dans l'eau. Retirez le physicis du lampion. Ensuite, nettoyez les bulles de physalis. Battre la crème fouettée sur l'épaisseur du yaourt. Faire bouillir un tiers de la purée de physalis, puis dissoudre la gélatine dans la purée chaude. Retirez la casserole du feu et versez la purée chaude sur la purée de froid froid. La purée doit être de 30 degrés. Si la purée est de 30 degrés, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fouettée à la purée. Mélangez bien la purée. Lorsque la crème fouettée est prise, versez la purée en petits pas à la crème fouettée. Puis saupoudrez bien la crème fouettée. Pulvériser la bavaroise avec une buse de cartilage dans les bols à chocolat. Si nécessaire, garnir les baignoires avec une demi-feuille et une feuille de menthe.



Physalis peruviana Physalis Yogurttaart:

 

ingrédients:

sol

Beurre 63 gr

boudoirs 125g

remplissage Physalis

poudre de gélatine à 10 gr

50 g d'eau

Purée physalis 213 gr

Sucre 5 gr

mousse au yaourt

poudre de gélatine 16 gr

Eau 80 gr

yaourt plein 300 g

sucre 50 g

Sucre vanillé 1 cuillère à soupe

Crème fouettée 150 g

Outils nécessaires

Formulaire de printemps (diamètre d'environ 17 cm, 8 personnes)

Huile pour graisser

poche à douille

buse dentelée

feuille de matière plastique

CONSEIL: poudre de gélatine, vous pouvez remplacer la gélatine. une gélatine de pesage 2 gr.

Marche à suivre:

sol:

Faire fondre le beurre dans une poêle à frire. Broyer les longs doigts fins et remuer le beurre fondu à travers elle. Graisser le moule et revêtue dans le moule avec une feuille de matière plastique. Répartir le mélange de gâteau sur le fond et appuyez bien. Laisser le sol durcir au réfrigérateur.

remplissage Physalis:

Faire tremper la gélatine dans l'eau. Retirez le physalis de la lanterne. Mettez le physalis dans une taille de gallon et réduire en purée le physalis. Chauffer un tiers de la purée de physalis avec la gélatine. Quand la gélatine est dissoute, retirer la purée de la chaleur et verser le physalis de purée dans la purée froide.

Mousse yogourt:

Faire tremper la gélatine dans l'eau. Fouetter la crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le yogourt épais. Chauffer la gélatine avec 3 cuillères à soupe de yaourt dans le moule jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Incorporer la gélatine à travers le reste du yogourt et incorporer la crème.

Tarte: 

Verser la moitié de la mousse au yaourt dans le moule à gâteau et verser les physalis de remplissage sur elle. Verser le yogourt reste de la mousse sur elle. Laissez le gâteau pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Retirer le gâteau en forme de E et retirer la feuille. Fouetter la crème avec le sucre si rigide et pulvériser la cerise sur une buse d'entente. Vaporiser roses sur le gâteau et garnir de feuilles de menthe. 

Chocolats Goldberry Physalis:

 

 Faire fondre le chocolate au-baine marie. Ouvrez le filet de la lampe, mais mettez les feuilles sur les selles. Épluchez la baie sur un point en bois. Faire cuire le fruit dans du chocolat chaud. Mettez la pâte dans une surface douce et laissez le chocolat sécher. Le chocolat sucré combine très bien avec le goût sucré de Goldberry:

 

Nous-side-down gâteau Physalis peruviana Physalis: 

200 gr de baies Goldberry Physalis

50 grammes de beurre fondu

50 grammes de sucre brun

160 grammes de beurre

2 oeufs

150 grammes de farine auto-cuisson

1 cuillère à café de sucre vanillé

-Préditez le fond avec les 50 grammes de sucre brun, réduisez de moitié les baies Goudbes Physalis et placez l'intérieur de la baie vers le bas. - Battre le beurre, le sucre, les œufs, la farine et la vanille avec un mélangeur dans un mélange de 4 minutes pour une pâte lisse et lisse. Cuire le mélange sur Goudbes Physalis en deux parties et faire cuire le gâteau en 45 minutes. Laisser refroidir, puis inverser afin que le fond soit terminé. Le sucre brun fait une délicieuse saveur de caramel.

- Faire cuire le four à 160 degrés. Verser le beurre fondu sur le fond d'une forme de gâteau rond de 26 cm. Assurez-vous d'utiliser une forme dense pour que le beurre ne s'écoule pas.

Salade Aux Goldfish Physalis

 Faire une salade de laitue iceberg, de laitue au chêne rouge, de tomates cerises, de demi-poivrons, d'un morceau de concombre et de baies Goudbes Physalis cuites en deux.

Mélangez les ingrédients ensemble, versez un peu d'huile d'olive dessus. Le goût doux et doux des baies Goldberry Physalis saute et donne une bonne morsure.


 - Ensuite, des recettes de Physalis plus délicieuses suivront! -